02_日々農天気改め日々が農好天

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2012年7月30日 (月)

日々農天気:自働蒔き大根

2012年7月30日月曜日
昨日は晴れ。やや雲が厚かったが昼前後は晴天。最高気温(℃) 36.5 14:53 。猛暑日で熱帯夜。苗に灌水。用事外出。ついでに買い物。ニンジンの種子を購入。百均店でペットボトル入れを購入。ひもで首につるせるので便利そうだった。幼少時の遠足ではリュックサックを背負いアルミの水筒を下げたスタイルだったのを思い出す。水筒の蓋には方位磁石が付いていた。方位磁石は使った記憶はないが、今考えると遠足全体がジャングルや草原で生き延びるサバイバル訓練のように見える。現在はどんなコンセプトで、どんなスタイルで遠足をしているのか。ともかく、昔は兵士の行軍にモスグリーンの水筒は不可欠だった。そういう意味では熱中症対策のペットボトル飲料もサバイバル用に見える。

2012年7月29日の天気

2012年7月29日の天気

TAVE= 29.9
TMAX= 35.4 最高気温(℃) 36.5 14:53 
TMIN= 25.3 最低気温(℃) 25.0 04:33 
DIFF= 10.1
WMAX= 4.1 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 7.7(東南東) 17:19 
SUNS= 6.6
RAIN= 0

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日々農天気:自働蒔き大根

今年は大根の種子を自家採取した。大根は例年、こぼれ種で生えたもので間に合わせていた。勝手に生えるので、自働蒔きと言っている。最近、自働蒔きの夏大根があったので一本収穫。表皮は虫食いかあばたのようで見栄えが良くない。煮物で食べたがうまかった。
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以下は、2012/7/29  「CEEK.JP」のニュース分類で「地デジ」を検索した結果。2011/7/24アナログTV放送が終焉し、地デジ移行が行われた前後に比べるとヒット件数は激減している。TVメーカーや家電量販店も、一時の地デジTVへの買い換え特需に沸いたが、その反動需要を受けて青息吐息の状況になっている。


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2012年7月21日 (土)

日々農天気(愛しきもの 花と実):果菜類の収穫

2012年7月21日土曜日
昨日は曇り一時雨。終日宅内。真夏日から、肌寒い天気に変わったので体調管理に注意が必要だ。落雷で動かなくなったC1GHzのデスクトップPCのケースを開けてチェック。機材はドライバーとテスターしかないので不具合場所を特定できなかった。FANは回り、5V/12Vの電圧は出ていたので多分電源はOKで、CPUかHDDが不具合のようだ。夕食後来客。しばらく雑談後、PCチェック再開。落雷でも外見上の異常が見えない。推理力が必要だ。先日は、菜園の野菜を収穫。無肥料、無農薬で野菜を作るのは難しい。先生の茄子は元気が良いが、我が家の茄子はもうばて気味だ。

2012年7月20日の天気

TAVE= 19.5
TMAX= 21.1 最高気温(℃) 21.5 00:01 V
TMIN= 17.3 最低気温(℃) 17.2 23:51
DIFF= 3.8
WMAX= 2.9 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 5.7(東) 11:31 V
SUNS= 0
RAIN= 5

Q
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日々農天気(愛しきもの 花と実):果菜類の収穫

手塩にかけて育てた菜園の野菜が実を付けてきた。この作物の苗は全てホームセンター等で買った物。キュウリは収穫遅れで太り過ぎ。ミニトマトは赤ピコとかいう品種で色が良い。ピーマンは株が大きくならず収穫量が少ない。茄子は千両二号やミズ茄子だったか。ここまでは、化学肥料無し。鶏糞や鶏糞溶液を少量撒いた程度。もう株がばて気味。そろそろ追肥でもするか。雑草だけはグングン育つのだから、ある程度土壌肥料は残っているのではないかと見ている。

「堆肥の役割(http://www.pref.shimane.lg.jp/industry/norin/seisan/kankyo_suishin/taihi_map/index.data/taihisetumei.pdf)」に以下の発酵鶏糞の記事がある。

「鶏糞たい肥(発酵鶏糞)
【特 徴】
・鶏糞堆肥に含まれる肥料成分は、牛糞堆肥に比べるとかなり高く特にリン酸が多く含まれます。
・野菜畑への施用量は、500kg/10aぐらいとし、作目や作型を勘案して加減します。
・肥料成分が多く、肥効の発現も早いので、堆肥というより化学肥料に近い使い方をします。
【留意点】
・粗大有機物は、ほとんど含まれていないので、物理性の改善効果は余り期待できません。
・施用量が多すぎると肥料あたりの恐れがあります。」

肥料のリン酸過多は、富栄養化により環境汚染をもたらすと言われている。肥料メーカーや販売店も大量にうれる、窒素、燐酸、加里を優先的に売り込む。不足するのは微量元素かもしれない。
Saien_syuukaku_2012_07

2012年7月19日 (木)

日々農天気(愛しきもの 生き物):タデ食う虫も好きずき(イモムシ)

2012年7月19日木曜日
昨日はやや雲が厚いが晴れ。夜一時雨。熱帯夜猛暑日が続いている。朝飯前仕事で草かき。夕方用事外出。小豆と雑草が区別できなくなってきた。拙速で小豆の周辺の草をかき削る。近くの柿の木の下も草かきしようと腕を出したら、ちくりとしびれるような痛さを感じた。柿の葉の裏に電気虫(イラガの幼虫)の群がいた。やや大きめで、これから群を解いて単独行動を始めようとする頃のようだ。水道水で患部を洗い流してから駆除した。1メートルほどに成長した草は、数回から10回ほどアゼカキを振り下ろす必要がある。生えたての草なら一二回で済むので、効率は数分の一に落ちる。倒した雑草で地面を覆いマルチにする。イラガの幼虫はピーナッツほどの固い殻に入って越冬する。その殻は多くの樹種に付いているので、好き嫌いが少ない害虫のようだ。そう考えると、どこかで刺される確率が大きいわけだ。先日は、ハデハデな模様のイモムシに出合った。イモムシ、ケムシは気付かない間に触ったり、首の回りを這っている事がある。その異様な外形をみるとびっくりする。

2012年7月18日の天気

TAVE= 29.2
TMAX= 33.9 最高気温(℃) 35.1 12:23
TMIN= 25.3 最低気温(℃) 25.3 05:00
DIFF= 8.6
WMAX= 3.3 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 6.6(東南東) 18:21
SUNS= 5.8
RAIN= 3.5

Q
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日々農天気(愛しきもの 生き物):タデ食う虫も好きずき(イモムシ)

ATOKがタデ(蓼)を一発で変換してくれない。下手な単語登録が多いので最後の方から出てきた。畑で出会う、昆虫の幼虫にも、人間色々な反応をしてしまう。やはり、苦手なのはイモシ、ケムシ類。おそらくあの外形、色、模様等は警戒が目的で、外見ほどの危害は与えないと思うが、触れて大丈夫か学習していないから、いつもビクビクする。イモムシ類でも、アゲハの幼虫は苗を食害するので、何とか素手でつかめるようになったが、それも仕事の中での事。普通に、第三者的に見るときは手を出す気はしない。真っ黒の外皮に、黄色く丸い七つの丸い紋があるイモムシに出会った。デザイン的には目立つ配色だが、キュウリを取ろうとしたところなので一瞬たじろいだ。最初見たときは、逆立ちしていると思った。改めてデジカメ写真をみると頭がちゃんと上にあった。頭と尻をごまかす配色なのか。ヤブガラシの茎にとりついてそれを食べているようなので、その限りでは益虫かなと思った。ヤブガラシが好物か全く分からない。タデ食う虫も好きずきと言っても、餓死してまでそれを貫く事もあるまい。おそらく、成虫になれば、またよくわからない蛾に姿を変えるのだろう。
Imomushi_yabugarashi

2012年7月16日 (月)

日々農天気:枝豆莢(大豆)の実入りを良くするには

2012年7月16日月曜日
昨日は大体曇り。朝一時雨。昼過ぎ時々晴れ間。最高気温(℃) 33.1 15:49 の真夏日。法事。夕方、来歴不明の小豆を移植。本葉2葉程度。発芽率数%程度で放置すれば雑草の大海に沈没する。蚊取り線香の煙がゆっくり流れる。風速1.3~1.5m/sの微風で体感的には無風だ。馬鹿らしいと思えば馬鹿らしい仕事だ。修業と思えと天の声。シャワーが気持ちよい。そんなところへ、ふかしたトウモロコシの差し入れがあった。感謝、極楽、極楽。我が家のトウモロコシは雄穂が付いている茎が鉛筆ほどの太さだ。あ~はずかしい。周辺に枝豆を作っているはいない。うまくゆけばお裾分けできるかもしれないと甘い期待。

2012年7月16日の天気

TAVE= 28.2
TMAX= 32.4 最高気温(℃) 33.1 15:49 
TMIN= 25.5 最低気温(℃) 25.1 04:55 
DIFF= 6.9
WMAX= 1.9 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 4.8(南東) 16:03 
SUNS= 1.7
RAIN= 0.5

Q
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日々農天気:枝豆莢(大豆)の実入りを良くするには

店に出てくる枝豆は食欲をそそる緑色で実入りも良くふっくらとしている。それに比べると我が菜園の枝豆は何と見劣りがすることか。ともかく、試食する前に、3株採取したサンプルのデータを取ってみた。以前の枝豆記事、写真はここ。http://af06.kazelog.jp/photos/uncategorized/2012/07/04/edamame_120703.jpg 三粒莢を選別すると歩留まりが22%程度になってしまう。豆が入らないか、食べられそうでない莢の割合が28%もある。受粉が良くないとにらんだが、大豆は自家受粉で、一つの花の中で受粉が済んでしまうらしい。その受粉期間も極短いようだ。株の方から見れば、一莢に一個でも、確実に稔る方を選んでいるようにも見える。無理して、三粒莢を作る必要もなさそうだ。三粒莢をほしがっているのは人間の都合の方かもしれない。三粒莢を増やすにはどうしたら良いかという質問がWEB上にあった。その要点を末尾に記す。開花受粉する時期を想定して、枝豆が受粉最高条件になるよう管理する以外になさそうだ。たとえ人工授粉が可能であっても採算は合わないだろう。

EDAMAME_DATA.jpgをダウンロード (枝豆実入り状況のデータ)

枝豆の三粒莢を増やすには(http://www.h.chiba-u.jp/soudan/sosai/edamame.htmの要約)
その1:適性品種の選定
その2:栽植距離の適正化
その3:土壌・肥料条件の適正化
その4:苗の大きさの適正化(移植栽培)

2012年7月15日 (日)

日々農天気(愛しきもの 生き物):ポリコップの中のボウフラ

2012年7月15日日曜日
昨日は曇り時々晴れ。最高気温(℃) 33.6 14:15 の真夏日。ハウス下の温度計は昼前に32℃となっていた。前線の影響で九州北部に記録的大雨が降った。赤色二十日大根の播種。小菊の挿穂採取。枝豆試し取り。未だ実は充実していないが、もう少しで食べられそうだ。抜いた茎にカメムシが一匹這いまわっていた。かなり動きが早い。デジカメに納めようとしたがシャッターチャンスが掴めない。枝から降りたところで飛び立ってしまった。昆虫の羽は伊達には付いていないことを実感した。作物が大量にあるところは昆虫にとっても最高の餌場。草の中に、ぼちぼち作物がある状態なら昆虫の攻撃も減りそうだ。軍事技術として、軍事通信信号をノイズの中に紛れ込ませて送るスペクトル拡散という技術が開発された。その技術は、後に宇宙通信にも使われた。昆虫の眼(攻撃)から作物を守るには、混作という方法も面白そうだ。午後は暑さで退散。暫定現用ME機のC400Mのパソコンが起動不全となった。何とかSAFE MODEでは起動出来た。SAFE MODEではNETやUSBメモリーが使えないようだ。C1GのME機に引っ越し。USBメモリーの差し替えだけで済んだ。ジャングル状態の畑に乗り込むには、蚊が悩みの種だが、6月頃から蚊が出てくる。その蚊の幼虫がボウフラだが、ボウフラを横から観察したのは初めてだった。

2012年7月14日の天気

TAVE= 28.4
TMAX= 33 最高気温(℃) 33.6 14:15
TMIN= 24.4 最低気温(℃) 24.3 05:15
DIFF= 8.6
WMAX= 3.8 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 7.5(西北西) 10:05
SUNS= 2.3
RAIN= 3

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日々農天気(愛しきもの 生き物):ポリコップの中のボウフラ

仕事中、腰に下げていたポータブル香取線香容器を紛失。ジャングルのような畑で紛失物を見つけるのは大変。見つかった時は使い物にならない場合も多い。畑の容器には雨水が溜まり、そこにボウフラが生息している。水が綺麗すぎると、栄養分が少ないのでボウフラも湧かない。餌となる適度の腐食物が必要なようだ。仕事の気分転換にそのボウフラをポリコップにすくい上げて、生態観察をしたが、実に面白い。ボウフラは空気呼吸をしているようで、振動で水中に隠れても直ぐに浮かび上がる。容器の水でレンズ作用が生じるのか、ボウフラが拡大されて見えた。しっぽの先が呼吸孔になっているようで、パイプを銜えて水に隠れる忍者の水屯術を連想してしまった。2012年は辰年で、タツノオトシゴも人気になったが、そのタツノオトシゴにもどこか似ている。ボウフラの生育には水たまりが不可欠だが、親になった蚊は結構水深の深い水たまりを選んで産卵しているように感じる。WEB情報では産卵から羽化まで10~14日との事だ。最低でもこの期間は生育できる水たまりが必要なのだろう。
Boufura_kokyuu_d

2012年7月 7日 (土)

日々農天気:捨てない「捨て苗」

2012年7月7日土曜日
昨日は午前晴れたり曇ったり。午後よりパラパラと雨。夕方より本降りの雨。午前はモロヘイアの残り苗を植えた。午後は用事外出。苗は本葉3~4葉だが、最初に定植した苗の大きさに比べるとはるかに小さい。密蒔きで、地上の葉も地下の根も過密で、互いに資源を奪い合っている姿が小さな苗箱に現れている。生育状態が異なり、作物の収穫期間が伸びれば結構だが、植物も基本的には、草丈の高さとは別に、同じ時期に芽生えた株は同じように年齢を刻んでいるようだ。まだ、苗箱の半分以上残っているが、捨てるのも忍びないので、モロヘイアとセルリの残り苗は空いているスペースに密生のまま植残した。昔は、田植えをした後に残った稲苗を捨てないで、田の隅に残して置いた。捨て苗と言ったか定かではないが。「捨てる」にも色々な意味がある。勝負の世界では、捨て石、捨て駒は積極的な作戦上の意味を持ってくる。

2012年7月6日の天気

TAVE= 25.3
TMAX= 30.6 最高気温(℃) 30.8 11:59 
TMIN= 21.6 最低気温(℃) 21.6 24:00 
DIFF= 9
WMAX= 3.2 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 5.8(南) 14:59 
SUNS= 3.3
RAIN= 13.5

Q
Q

日々農天気:捨てない「捨て苗」

念のため、「捨て苗」を電子辞書で調べたが俳句歳時記にあったのみ。Weblioによると、「三省堂 大辞林:すてなえ ―なへ 0 【捨(て)苗(http://www.weblio.jp/content/%E6%8D%A8%E8%8B%97)】田植えが終わって余った苗。田の隅に植えておき、根付きの悪い苗に代えて用いる。」とある。三省堂 大辞林の記事には、「田の隅に植えておき」とあり、そのまま育っても少しは増収に役立ちそうだ。ともかく、「捨て苗」は田んぼの前線に配置された正規兵ではなく予備役の扱いだが、正規兵が倒れたときには、直ぐに補充が出きるという農民の増収に対する執念を示しているように思う。最近、予備自衛官のニュースを聞いたので知ればて見たら、以下の記事があった。退役自衛官は、その道のスペシャリスト。それは、一般の退職した職業人とも同じかもしれないが、現役後に、現役時代の仕事が社会の役に立つのは、人材不足の社会の側からみれば、大歓迎なのではないか。

東京新聞(WEB CASH)は、「予備自衛官、出動可能は17% 大震災直後の防衛省調査
;url=http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:36PBKK0AyxcJ:http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2012070301004651.html%2B%E6%9D%B1%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%A4%A7%E9%9C%87%E7%81%BD%E3%80%80%E8%87%AA%E8%A1%9B%E9%9A%8A%E3%80%80%E4%BA%88%E5%82%99%E8%87%AA%E8%A1%9B%E5%AE%98%E3%80%80%E7%99%BB%E9%8C%B2%E3%80%80%E6%B4%BB%E5%8B%95%E5%8F%82%E5%8A%A0%E3%80%80%EF%BC%85%E3%80%802012%E5%B9%B4%E3%80%80%E7%99%BA%E8%A1%A8&hl=ja&gbv=2&gs_l=hp.12...6590.47180.0.49160.62.28.0.30.0.5.880.12050.2-2j6j4j9j3.24.0...0.0.YfN93sHddIA&ct=clnk(2012年7月3日 11時10分)」というタイトルで、「防衛省が東日本大震災直後に、災害など緊急時に自衛隊の応援要員となる被災3県以外の予備自衛官2万6372人に出動できるかを調査した結果、「可能」との回答が17・1%にとどまったことが3日、分かった。 財務省による「予備自衛官制度」をめぐる予算執行調査で判明。同省は防衛省に対し「緊急時に実際に出動する予備自衛官の割合を向上させる方策を講じるべきだ」として、処遇見直しや招集に応じない場合の罰則規定を設けるなど改善を求めた。 同制度では、自衛官経験者かどうかや応招義務などに応じ、即応予備自衛官、予備自衛官、予備自衛官補に区分されている。(共同)」と報じた。「苗半作」という言葉は、現役引退後に、百姓の仕事をする中で覚えた。育苗という手間のかかる仕事が、農作業の前半に横たわる。これは、子育てだけでなく、会社や組織の人材育成にも通用するだろう。技術や知識が高度化すると実戦配備までの期間は益々長くなるだろう。

WEB検索すると、「捨て苗(http://houtoku.justhpbs.jp/htjk_sutenae.html)」には、二宮金次郎の倹約精神の原点があるようで、興味深い。捨ててしまった苗はそれまでで、何の役にもたたない。捨てられた苗を拾って育てれば、それが少なくても立派にコメが収穫できる。その、少ない量でも、少しずつ増やせば、膨大な量になる。積分効果だ。ところが、現実はどうか。人も苗も、必要なだけ使って、残りは使い捨ての時代になってしまった。人間が、捨て石、捨て駒同然では淋しくないか。

2012年7月 4日 (水)

日々農天気:枝豆異変?

2012年7月4日水曜日
昨日は曇り午後と夜一時雨。来歴不明の食用小豆の種子を畑の空きスペースに播いた。その種子が発芽するか試すため一部を水に浸した。昼過ぎパラパラと雨が降り始めたが期待したほどの量ではなかった。ともかく発芽率は、種子の発芽能力と水分条件が主要因だろう。結果はそう遠くない時期に分かるが、気になる。機械力を使わないので、あれこれ考え事をしながら作業した。昔、田んぼの畦に小豆を播いたら、施肥や除草をどうしたのだろうか、誰がその仕事をしただろうか等々。どうも、農家の主力である父母ではなく、小豆等の雑多で小規模の作物は老人・子供の仕事のように思えた。こういう事は長老に聞いておきたい事でもあるが、その場になると思い出せない。振り返ると、昔の農家には、老人・子供に適する仕事もそこそこにあった。仕事があるという事は居場所があるという事に通じるだろう。今は、老人も子供も直接食べられる作物とは無縁になってしまった。食べる事と生きる事と仕事が分断してしまった。

2012年7月3日の天気

TAVE= 23.1
TMAX= 25.7 最高気温(℃) 25.9 12:26
TMIN= 19.8 最低気温(℃) 19.8 24:00
DIFF= 5.9
WMAX= 4.8 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 8.2(西北西) 21:37
SUNS= 0.2
RAIN= 6

Q
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日々農天気:枝豆異変?

豆は、根粒バクテリアが空中窒素を固定して豆に供給するので、昔でも無肥料でそこそこの収穫が出きる程度の栽培が可能だったのかも知れない。5月初旬に播いた大豆の様子を見たら、花が咲いた後で、既に莢ができていた。花は小さく、うす紫色で余り目立たない。大豆が虫媒花とすると、花粉を運ぶ虫は何か気になる。圃場でよく見かけるのがアリ。このアリは花粉の運搬屋なのか。莢にムシが入ると今までの労力が台無しになる。ともかく、まだほとんど虫の害を受けていない。実がどこまで充実するか。周辺の人たちは、枝豆は虫が付くので作らないと言っているのだが。
Google検索(大豆 害虫 防除)=。http://www.google.co.jp/search?hl=ja&source=hp&q=%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%80%80%E5%AE%B3%E8%99%AB%E3%80%80%E9%98%B2%E9%99%A4。実が充実しつつあるのを狙っている人間だけではないようだ。ともかく、枝豆が食べられるか運次第のようだ。後から、よせば良かったのにと言われるかもしれない。
Edamame_120703

2012年6月30日 (土)

日々農天気:サトイモの発芽

2012年6月30日土曜日
昨日は晴れたり曇ったりの天気。セルリの定植と小菊の挿し芽。邪魔になった小菊の株を移植する時に、穂木を採取し、何日か水揚げ。元の株から側枝が出て、株が余り伸びずに開花してくれると有り難い。大株は移植後の管理が必要になるのでその手抜きで切った茎を挿し芽。これを、雑草抑圧隊として雑草前線に役立てたい。発根剤を使用した。挿すとき棒などで、挿し穴は作っていないので発根剤はほとんど用土に移ってしまうのではないかといつも思う。発根剤の使用量・濃度等も経験で決めている要素が多いようだ。発根剤使用も一種のおまじないのように思う。失敗を合理化する理由にはなる。発根剤を使用しても発根しないのだから仕方ない云々。それよりも、すべての植物は発根能力を持つという仮説の方が面白い。チューリップの水栽培に失敗した容器にサトイモを入れておいたがようやく発芽を始めた。昔は、水盤にサトイモを乗せて、その育ち具合を鑑賞したようだ。

2012年6月29日の天気

TAVE= 23.6
TMAX= 28.4 最高気温(℃) 29.2 14:58 
TMIN= 20.4 最低気温(℃) 20.2 05:30 
DIFF= 8
WMAX= 3.7 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 8.7(東南東) 19:36 
SUNS= 4
RAIN= 0

Q
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日々農天気:サトイモの発芽

サトイモは種芋を植えてから発芽するまでかなり時間を要すようだ。同じ、兄弟同士のイモを水栽培すると、畑のイモの様子も想像できる。水栽培して、根がイモの頭の辺から下に出てゆくのが分かる。畑では、根が出る場所は同じでも、土があるので、イモに沿わずに、自由な方角に伸びている。草むしりをしてようやく芽が出たのが分かる程度だった。幼少の頃、うちの父ちゃんと寝たときは変な所にXXがある~という俚歌を遊びの中で口ずさんだ。

「サトイモ。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%88%E3%82%A4%E3%83%A2。(最終更新 2012年5月19日 (土) 21:08 )」『フリー百科事典ウィキペディア日本語版』(http://ja.wikipedia.org/)。の記事に「サトイモ(里芋、学名:Colocasia esculenta, 英: Eddoe)は、サトイモ科の植物。マレー地方が原産と言われる。茎の地下部分(塊茎)を食用とする。また、葉柄は、芋茎(ズイキ)といい食用にされる。主要な品種は、小芋が多数できる系統の「石川早生」品種群で、生産の8割以上を占めるとされている.他に葉柄を利用するズイキ用の「赤ズイキ(八頭)」群や京料理に使う海老芋用の品種である「唐ノ芋」、小芋系統で比較的耐寒性がある「えぐいも」群、親芋が太っても小芋がほとんどできない系統である「筍芋」などがある.~晩夏から秋にかけて収穫される。煮物の材料として、日本では極めて一般的な存在である。各地の芋煮会、いもたき(又はいもだき)の主材料でもある。親イモに寄り添うように、子イモ、孫イモとたくさんのイモができる、これら子イモや孫イモを「芋の子(いものこ)」と呼ぶ。親イモ、子イモ、孫イモが塊状になる品種にヤツガシラ(八頭)があり、子孫繁栄の縁起物として正月料理等にも用いられるほか、芋茎(ずいき)を食用にする。 でんぷんを主成分とし、低カロリーで食物繊維も豊富である。独特の「ぬめり」があるが、これはムチン、ガラクタンという成分によるもので、ムチンには消化促進、ガラクタンには免疫力向上作用があるとされる。生ではえぐ味ないし渋みが強い.これはある種のタンパク質が付着したシュウ酸の針状結晶が多数あるためで、その結晶が口腔内に刺さることにより引き起こされる.このため加熱等でタンパク質を変性させることにより渋みは消える。 サトイモの茎の部分をそのまま、あるいは干して乾燥させた物を『ずいき』と呼び食用にされる。主に煮付けなどにして調理されることが多い。」

今年植えた里芋は、種芋として買った石川早生と直売所で買った品種不明のサトイモ。おまえはスベルイモが大好物だったと母によく言われたが、腹一杯食べられるのはイモくらいしかなかった。振り返ってみると、終戦直後の食糧難もイモが救ってくれたのかも知れない。お芋さん有り難うと言うべきなのだろう。
Satoimo_hatuga_2pix

2012年6月20日 (水)

日々農天気:セルリは収穫まで行くか

2012年6月20日水曜日
昨日はAM曇り。昼過ぎより雨となる。台風4号が日本に上陸。苗床の草むしり。その後たんぼの用水路脇の草刈。手刈りで。チガヤ、ヨモギは手で引き抜く。雨が降り出したので区切りをつけて終了。中国土産のマメの苗を移植。ヨーグルト容器の底に穴を開けなかったので一本は根腐れにより死滅して残り1本のみ。パソコンME機のインターネット一時ファイル用ディスクのドライブレターが変わって、別のディスクにファイルを保存していた。調べると、ドライブレターの固定法が分かった。WIN MEはソフトやセキュリティのサポートから見捨てられたOSになっている。何とかXP機の復活をしたいが手付かずだ。昨夜21時頃、心細くなるほど強風が吹き、ガタン・ガタンとトタンの金属音が響いた。息子が懐中電灯で照らしてトタンが飛んでいると言う。ともかく禁足で屋内でじっとしている。ラジオでは台風は高崎を通過したようだ。本日、朝一番に様子を見た。無惨にも屋根の北面のトタン板がほとんど飛ばされていた。今までなかった被害だ。畑に作ったキュウリ棚もなぎ倒されていた。前途多難。

AMEDASデータのある前橋の昨日の最低気圧は24時で、984.2 hP。伊勢崎の最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位))= 25.7(東) 21:34 。「平成19年台風第9号に関する群馬県気象速報(http://www.jma-net.go.jp/maebashi/taifu070910.pdf)」によると「・風は、台風の接近に伴い6日夜から東寄りの風が強まり、前橋では6(2007/9月)日夜遅くに最大風速12.6m/s、最大瞬間風速27.1m/sを観測した。」とある。この日の伊勢崎のAMEDASデータでは21時、風速10m/s(東北東)。最大瞬間風速はその2倍程度と見ると、今回の台風4号の最大瞬間風速 25.7m/sは平成19年台風第9号よりも大きく、かなりの強風だったと思う。

2012年6月19日の天気

TAVE= 22.3
TMAX= 23.5 最高気温(℃) 24.3 09:25 
TMIN= 21.1 最低気温(℃) 20.8 20:44 
DIFF= 2.4
WMAX= 11.5 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 25.7(東) 21:34 
SUNS= 0
RAIN= 63

Taifuu4_3pix__12061918_s
台風4 号関係画像:出典気象庁AMEDAS(2012/6/19)。

Q
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日々農天気:セルリは収穫まで行くか

店で買う野菜にセルリがある。自宅の菜園でセルリが出来れば食べてくれるのではと思いタネをまいた。セルリはその香りが売りだ。2009年にアシタバのタネをまいた。アシタバは元気に育つ健康野菜と言うイメージで種子を西野農園(http://nishino-farm.shop-pro.jp/)から通販で取り寄せた。三宅島は2000年の噴火で相当の被害を受けて、復興が大変だったようだ。種子注文の時メールで一言交わした記憶がある。かなり大きくなるなるまで育ったが、最後にクロアゲハの幼虫のような虫に食べられてしまった。セルリの生育には冷涼な場所が良いとの事だ。この辺は適地かどうか心配になった。さらに、調べてみると、セルリもアシタバもセリ科植物。あげはの幼虫はどうも香りのある植物が好物らしく、セルリも食べらる心配もある。すでにアゲハチョウが飛び回っている。とりあえず、セルリの苗の細根の様子をデジカメに納めた。
Seruri_2pix

2012年6月13日 (水)

日々農天気(愛しきもの 花と実):意外に長生きをする多年草の西洋セキチク

2012年6月13日水曜日
昨日は曇り後雨。雨はしとしとと降り肌寒い天気だった。通路脇をカマで草刈。タマリュウを植えた庭の一画を手で除草。昨年の県議選の時、投票所で西洋セキチクの種子をもらったが、その株が今年も庭の一画で咲いている。

2012年6月12日の天気

TAVE= 16.9
TMAX= 19.4 最高気温(℃) 19.4 11:00
TMIN= 15.1 最低気温(℃) 15.1 24:00
DIFF= 4.3
WMAX= 3.1 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 5.9(東) 01:01
SUNS= 0
RAIN= 7

Q
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日々農天気(愛しきもの 花と実):意外に長生きをする多年草の西洋セキチク

かつて、庭の片隅に西洋セキチクが毎年咲いていたが、いつしか絶えた。その後に、また別の西洋セキチクが咲き出した。越冬時はプランターの中でみすぼらしい姿をしていた。露地に移し、日光を当て、適度に除草してやれば、もう少しにぎやかに咲いてくれそうだ。勿論、除草の手抜きのためだが。手抜きの前に手入れが必方なのは逆説的なのだが。
Sekichiku_2pix_ss
DSC=2012/6/5。昨年=愛しきもの 花と実http://af06.kazelog.jp/itoshikimono/01f_flower_and_seeds.html

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  • 橋本 英文: 刃物雑学事典 図解・刃物のすべて(1986年 株式会社 講談社 ブルーバックス B-659)
    刃物という視点で多くの事例が取り上げられている。刃のある道具の理解にも役立つ。類書が少なく貴重な一冊。「すべり変形が切断の原理」という考え方で説明している。
  • 沼田 真   : 植物たちの生( 1972年 岩波新書(青版 833))
    「ご要望にお応えしてアンコール復刊(1988年岩波新書50年記念復刊) 地球生態系の中で自然を見直す」(腰巻きのフレーズ)。植物の知恵と戦略に人類は勝てるのか。
  • 出町 誠: 14_NHK趣味の園芸:よく分かる栽培12ヶ月  カキ(NHK出版2007年)
    初心者向け柿栽培参考書(新版)。旧版と比較すると楽しい。
  • 中村三夫: 13_NHK趣味の園芸:作業12ヶ月  カキ(NHK出版1996年)
    初心者向け柿栽培参考書(旧版)。新版と比較すると楽しい。
  • 山科正平: 12_細胞を読む   電子顕微鏡で見る生命の姿
    細胞はどんな部品からできているのか。そんな疑問に答えてくれる一冊。何事も形を見るのが第一歩。μからÅオーダーの世界で、細胞をメスで解剖するように、電子顕微鏡というメスで解剖して見せてくれるので興味が尽きない。
  • 柳田充弘: 11_細胞から生命が見える
    著者の専門は分子生物学、細胞生物学。普段生物を考えても細胞レベルで止まってしまう。その細胞の中で色々な分子が働いている。細胞こそ生命の基礎だが、その細胞の中の動きを知るのに最適な一冊。疑問の発端はなぜ発根剤が効くのかということ。薬剤が細胞膜を通過して細胞内で分子と分子が作用するイメージができた。本書でできた細胞のイメージは小さな無数の穴が空いた水分が充満したヨーヨーのようなもの。そのヨーヨーの中に分子部品が詰まっている。細胞自体もタライの中のヨーヨーのように浮かんでいる。細胞図面の空白部は真空でなく水分だ。細胞の内外に水がないと細胞は生きられない。水が生命のゆりかごだ!
  • 野口悠紀雄: 10_ホームページにオフィスを作る(2001年 光文社)
    ITが輝いた時代の作品。HPの活用法は参考になる。参考:url=http://www.noguchi.co.jp/(野口悠紀雄 ONLINE)
  • 小池洋男 編著: 09_果樹の接ぎ木・さし木・とり木(農文協:2007/3/31第1刷)
    やや専門的であるが、実務専門化が分担執筆しており、その場で役に立つ一冊。
  • ノーバート・ウィーナー(鎮目恭夫訳): 08_サイバネティックスはいかにして生まれたか(みすず書房1956)
    情報と通信という現代社会に不可欠の基礎的な学問を作った著者の自伝とそれを通した科学史
  • 沼田 真(編): 07_雑草の科学(研成社1979)
    雑草を多面的に解説し防除の基礎も述べる

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    2010/8/4:MEMO等の表示に使える。 農作業で気になる自戒の言葉 ■畑の石ころはいつまで経ってもても石ころ(早く拾って片づけよという意味か)。 ■同じ石を二度拾うな(やってみると難しい)。 ■手ぶらで歩くな。 ■三つ先のことを読め。 ■適当な観察。 ■空を見よ(気分転換、休憩、天気を読む、腰曲がり防止)