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｜日々農天気：干し芋作りの最適時期は？女房の 内助は内緒 家の長。
2015年1月7日(水)
昨日は曇り一時晴れ雨量が出ない小雨。ざっそう句：女房の 内助は内緒 家の長。宅内閑居。正月気分も去っていよいよ、世間も仕事モードに入ったようだ。先日は、古い布団はありませんかと業者が回ってきた。飛び込み業者はお断りにするのが無難なようだ。リフォーム、塗装、造園等々の業者も来る。待っていても客は来ないので切羽詰まって訪問営業をする事もあるのか。配達を頼んだ業者が年越し蕎麦の注文取りに来たが、結局ひねた乾物蕎麦で済ませた。それをどこからか持ち出してくるのだから、内助の功と言うべきか。午後用事来客。わざわざ来るのは大変なので、他の用事のついでにしてもらった。電話勧誘も始まった。東電の代理店のXXで～、XXをご案内していますがと妙になれなれしい。多機能電話機に交換して番号非通知を受けなければ少しは改善されるか。古いBLOG記事の一覧を作成した。忘れかけている記憶を再生させる役には立ちそうだ。
2015年1月6日の天気（AMEDAS）
| TAVE= | 6.0 | NO DATA |
| TMAX= | 10.1 | 最高気温(℃) 10.2 13:01 |
| TMIN= | 2.3 | 最低気温(℃) 1.9 05:34 |
| DIFF= | 7.8 | |
| WMAX= | 8.8 | 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) 17.6(北西) 19:07 |
| SUNS= | 1.3 | NO DATA |
| RAIN= | 0 |
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日々農天気：干し芋作りの最適時期は？
何回か干し芋作りをしたが、まだ満足できるレベルに達していない。先ず、原料のサツマイモの質・量が問題。甘さを増強させる方法もあるようだが、不明。
次に、蒸かし方、切り方、乾燥法と加工技術も重要。今回は、蒸かした芋をステンレス包丁で切ったが、今一つの仕上がり。
干し芋のキモはズバリ、乾燥にあるようだが、これも適当。今回は苗箱に新聞紙を敷いて、その上に切った芋を並べ、天日で乾燥した。一度、降雨で濡れた。風が強いと埃が問題になるので、ビニールハウスがあればと思うが、せいぜい軒下に並べる程度だ。
2015年1月 7日 (水) 02_日々農天気改め日々が農好天
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