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｜老人の寝言：最近食べる事が疎かになっていないか？；ふと思う 粗煮大根 食べた頃。１６０２。
2016年2月4日（木）
昨日は晴れ。ざっそう句；ふと思う 粗煮大根 食べた頃。宅内閑居。野暮用のWE-作業。かみさんと世間話。粗煮大根を早く片づけてくれという小言から話が発展した。冗談で、次回に食べる分を残しているんだぞという。黒電話が鳴る。電気料がお安くなるという、何やら怪しげな電話だった。古い電話なので、非通知の電話も取らないと相手が分からない。そう言う点では小さな社会の窓だ。そうだ、昨日は節分だった。山の神曰く、イワシはあるが、豆が無いよ。バカを言え、納豆がある。
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老人の寝言：最近食べる事が疎かになっていないか？
最近、小津安二郎監督の古いDVDを見た。かみさん曰く、この監督の作品には食べる場面が多いんだって。確かにその通りだった。だが、テレビだって同じだ。それでも、どこか違っている。小津監督は、食べることは生きることだと無言で語っていたのかも知れない。
更に、かみさん曰く、豆まきはどうする。だから、ナットを容器ごと投げれば良いのだ。かみさんは納豆の容器をぽとりと床に落としてから、拾い上げた。最近は、鬼は外とも言わないそうだ。まいた豆を拾って食べるのも、食べ物の大切さを教える習慣だったのかも知れない。
先日、運良く巡り会った粗を大根と煮た。粗は食品と言うより、食品加工の廃棄物に近い扱いのようだ。昔は、家畜の餌として粗を使っていた。その中で、程度の良い粗を人間が頂いた。そんな訳で、粗を食べると昔の思い出がよみがえってくる。
「読みかじりの記：食の自叙伝 映画評論家 淀川長治（１９９７年 文春文庫）（http://af06.kazelog.jp/itoshikimono/2011/01/post-5e6b.html）。（2011年1月29日 (土)）」（この記事へのリンク）
「スープ皿の底（http://af06.kazelog.jp/itoshikimono/2009/01/post-40fc.html）。（2009年1月 2日 (金)）」（この記事へのリンク）
現在でも、農家等では、食品廃棄物を家畜の餌としてもらい受けている例は多いだろう。食品業者と農家の相互利益になり、廃棄物も飼料として利用されるので、望まし資源循環システムだろう。
最近、廃棄食品処理会社が引き受けた廃棄食品が、別の業者に渡り、再流通している問題が発覚して世間の注目を集めている。
事実関係は、当局の解明に待つ以外に無いだろうが、門外漢の目で見ても不可解な点がある。なぜ、在庫不可能な調理品を販売する営利企業が廃棄を要するほど大量の生鮮食品に近い食品を大量に買い込むのか。当然、在庫品廃棄する場合、それに対応した経理処理が必要になる。その部分に闇はあるのか無いのか。
ともかく、廃棄物が出ると、その臭いを嗅ぎつけて、色々な業者が暗躍を始めるのがこの世の常のようだ。
物資が欠乏した戦後でも、物はある所にはあったようだ。食料品は営利商品に過ぎないというような扱いがされては、同じような事態は何度でも起きるだろう。さあ、今日は残りの粗煮大根をじっくり味わうぞ。勿体無い。オレは台所のコリドラスだ。
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| 2016年02月03日 伊勢崎(イセサキ) | ||
| TAVE= | 4.2 | 毎正時のアメダス観測値（気温）の平均値 |
| TMAX= | 8.9 | 毎正時のアメダス観測値（気温）の最大値 |
| TMIN= | 0.2 | 毎正時のアメダス観測値（気温）の最小値 |
| DIFF= | 8.7 | 毎正時のアメダス観測値（気温）の最大値と最小値の差 |
| WMAX= | 5.3 | 毎正時のアメダス観測値（風速）の最大値 |
| SUNS= | 9.5 | 毎正時のアメダス観測値（日射）の合計値 |
| RAIN= | 0 | 毎正時のアメダス観測値（雨量）の合計値 |
| 1日の極値 | データ | 時刻 |
| 最低気温(℃) | 0 | 6:44 |
| 最高気温(℃) | 9.4 | 14:43 |
| 出典＝気象庁 | 参照⇒ | AMEDASへのリンク |
| 最大瞬間風速(m/s)(風向(16方位)) | 10.0(西) | 7:31 |
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| 「蚕の蛾の産卵イメージ」=ローテク実験ビデオ(DL=画像をクリック); 
| ローテク実験ビデオ(DL=画像をクリック); 
